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云霧西柚茴香根
專欄：廚師月推新菜
發布日期：2019-07-19
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原料：新鮮茴香根250克、甜椒片50克、西柚肉100克、甜橙肉100、綿白糖50克調料：廚邦純米醋50克、橄欖油5克、檸檬汁5克、海鹽1克、青檸檬1只。液氮1桶
原料：
新鮮茴香根250克、甜椒片50克、西柚肉100克、甜橙肉100、綿白糖50克
調料：
廚邦純米醋50克、橄欖油5克、檸檬汁5克、海鹽1克、青檸檬1只。液氮1桶
制作方法：
1.新鮮茴香根250克刨片，浸泡起卷；
2.廚邦純米醋50克、綿白糖50克、檸檬汁5克、橄欖油5克、海鹽1克用攪拌機打勻；
3.各式蔬菜瀝干水分與調味料拌勻裝碟；
4.撒上液氮冷凍的西柚肉。
菜品特點：色彩誘人、清甜酸爽
服務熱線：400-1066-338
電 話：0760-28133000
出口業務：0760-28147198
傳 真：0760-28133006-115
特通業務：18802599080（調味品集采）
網 站：www.chubang.cn
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廣東省陽江市陽西縣廚邦大道1號
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