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廚邦醬香炒蟹
專欄：廚師月推新菜
發布日期：2019-07-19
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原料：肉蟹2只調料：A料（廚邦海鮮醬50克、廚邦叉燒醬50克、廚邦柱侯醬50克、廚邦蠔油50克、廚邦宴會料酒100克、廚邦醬油10克）、廚邦五谷調和油30克、青紅美人椒各300克、廚邦雞粉10克、蔥姜蒜各100克、淀粉適量
原料：肉蟹2只
調料：
A料（廚邦海鮮醬50克、廚邦叉燒醬50克、廚邦柱侯醬50克、廚邦蠔油50克、廚邦宴會料酒100克、廚邦醬油10克）、廚邦五谷調和油30克、青紅美人椒各300克、廚邦雞粉10克、蔥姜蒜各100克、淀粉適量
制作方法：
1. 肉蟹清洗干凈瀝干水分備用，青紅美人椒切圈備用，蔥姜蒜切片；
2. 鍋內入廚邦五谷調和油30克，把肉蟹露肉的地方粘上淀粉，待油溫4成熱的時候下鍋炸制，1分鐘左右撈出瀝油；
3. 鍋內留底油煸香蔥姜蒜，下入A料，加入開水一勺放入炸好的肉蟹，小火燒制3分鐘，入青、紅美人椒和廚邦雞粉10克，大火收汁即可出鍋。
菜品特點：咸香適宜、鮮嫩可口
服務熱線：400-1066-338
電 話：0760-28133000
出口業務：0760-28147198
傳 真：0760-28133006-115
特通業務：18802599080（調味品集采）
網 站：www.chubang.cn
地 址：廣東省中山市火炬開發區廚邦路1號
廣東省陽江市陽西縣廚邦大道1號
郵 編：528437