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主料:雞腿200克

輔料:杏鮑菇100克、蒜片5克、蔥段5克

調料: 廚邦金裝漁女蠔油5克、廚邦蔥姜汁料酒5克、廚邦雞粉2克、糖適量、白胡椒粉3克、廚邦香醋王25克、廚邦清香純玉米油10克、廚邦蒜蓉辣椒醬10克、廚邦味極鮮醬油5克、生粉適量、鹽少許

做法:

1、 杏鮑菇切絲；

2、 將雞腿去骨，雞肉拍松切成塊，加入廚邦金裝漁女蠔油、廚邦蔥姜汁料酒、廚邦雞粉、生粉、白胡椒粉腌制備用；

3、 杏鮑菇用廚邦清香純玉米油炸酥，撒少許底鹽待用；

4、 將腌好的雞球拍上生粉入廚邦清香純玉米油炸熟、炸脆待用；

5、 鍋內放入廚邦清香純玉米油燒熱，加入蒜片、蔥段、廚邦蒜蓉辣椒醬炒香，加入少許水、廚邦香醋王、廚邦美味鮮醬油、糖，淋入少許油收汁，加入炸好的雞腿翻炒裝盤即可。