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Series specifications
Recommended recipe
原料：白切雞（廣州白切雞）一只 干蔥頭25克 子姜 25克 鮮沙姜5克 大蔥20克 泰椒15克 香菜10克 蒜末15克
調(diào)料：廚邦金品生抽20克 廚邦漁女蠔油10克 廚邦雞粉5克 胡椒粉2克 廚邦濃香純芝麻油3克 蒜辣油20克
制作方法：
1.白切雞斬成長(zhǎng)條塊裝入碗中，干蔥頭、子姜、鮮沙姜、大蔥切成細(xì)絲，泰椒切圈，香菜切段2厘米左右；
2.將所有配料裝入碗中淋上熱油，加入雞條，用廚邦金品生抽、廚邦漁女蠔油、廚邦雞粉、胡椒粉、 廚邦濃香純芝麻油、蒜辣油拌勻裝盤即成。
菜品特點(diǎn)：嫩滑鮮香 微辣適口
注：蒜辣油制作方法：
廚邦特香純花生油500克 蒜仁50克 干紅椒50克 紅花椒5克 生姜（拍松）50克 香蔥（打結(jié)）50克 入鍋小火熬香，冷卻后撈去鍋中雜料可用。
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