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Series specifications
Recommended recipe
主料：熟豬大腸300克
輔料：山楂糕球50克、哈密瓜球50克、香菜末10克，蔥、姜、蒜末各2克
調(diào)料：糖色50克、廚邦蔥姜汁料酒15克、廚邦金裝漁女蠔油3克、廚邦醬油3克、廚邦雞粉2克、鹽2克、白糖30克、廚邦純米醋70克、花椒油10克、美味鮮大紅浙醋70克、砂仁粉1.5克、肉桂粉1.5克、胡椒粉2克、廚邦特香純花生油少許
制作方法：
1、大腸取10cm改刀成段，用糖色炒，全程小火慢炒至上色均勻；
2、另起鍋放入少許廚邦特香純花生油，放蔥、姜、蒜末爆香，加廚邦蔥姜汁料酒、水，將大腸放入鍋內(nèi)；
3、用廚邦金裝漁女蠔油、廚邦醬油、廚邦雞粉、鹽、廚邦純米醋、美味鮮大紅浙醋、白糖調(diào)味，慢收濃湯汁，加入砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉淋入花椒油翻炒均勻出鍋；
4、與哈密瓜球、山楂糕球擺盤裝飾，撒上少許香菜末即可。
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